Cara Membuat Roti

Cara membuat roti yang baik adalah menghasilkan roti yang enak, tidak terlalu mengembang, tidak bantet dan sesuai peruntukannya. Secara pengertian roti menurut saya adalah makanan berbahan dasar tepung dan air yang telah difermentasikan dengan menggunakan ragi. Walaupun banyak ahli yang mengatakan saat ini pengertian roti melebar karena menurut mereka roti bisa dihasilkan tanpa harus dipermentasikan dengan ragi. Tetapi saya masih menganut paham yang sebelumnya.

Baca lebih lanjut